氯化鈣是由氯元素和鈣元素構成的鹽，化學式為CaCl₂，典型的離子型鹵化物，室溫下為白色、硬質碎塊或顆粒，在食品制造、建筑材料、醫學和生物學方面均有重要的應用價值，本試驗通過直接進樣測定氯化鈣中的水分含量，來驗證AKF-1在測定其水含量的可行性，準確度和重復性。